Pekebun bawang merah rata-rata memanen 12—15 ton per ha. Para periset Balai Penelitian Tanaman Sayuran kini merilis bawang merah, agrihort 1 dan agrihort 2, yang berpotensi menghasilkan 20—21 ton per ha. Kenaikan rata-rata 5—8 ton per ha itu amat signifikan. Ketika harga jual di tingkat pekebun Rp6.000—7.000 per kg, artinya pekebun mendapat tambahan omzet Rp30-juta—Rp56-juta. Buku ini memuat varietas unggul bawang merah yang pernah dimuat di majalah Trubus.