Buku ini disusun untuk mengangkat, memperkenalkan dan mengembangkan komoditas khas Kabupaten Banggai Sulawesi Tengah dalam bentuk pengolahan hasil tanaman Sayur lilin menjadi beberapa produk. Sayur Lilin masih diolah dengan cara sederhana atau masih sangat tradisional yaitu dengan cara digoreng pakai tepung, dibuat sayur benih atau lodeh. Buku ini mencoba untuk menawarkan kepada pembaca tentang diversifikasi sayur lilin yang menjadi pangan lokal Kabupaten Banggai menjadi beberapa produk olahan seperti: Kerupuk Sayur Lilin, Stick Sayur Lilin, Abon Sayur Lilin, Nugget Sayur Lilin, dan Kroket Sayur Lilin.