Personal hygiene dan sanitasi lingkungan berkaitan dengan kualitas makanan minuman yang dihasilkan. Salah satu minuman yang banyak dijual di lingkungan sekolah dasar adalah minuman es. Minuman es yang diolah dengan cara yang kurang higienis bisa berpotensi menimbulkan bahaya. Oleh karena itu , informasi terkait hal tersebut dalam buku berjudul “PERSONAL HYGIENE DAN SANITASI LINGKUNGAN Hubungannya dengan Kualitas Bakteriologis Minuman”. Penulis berharap buku ini dapat memberi wawasan bagi pembaca, khususnya sebagai dasar pengembangan ilmu pengetahuan dalam bidang kesehatan lingkungan dan pencegahan penyakit berbasis lingkungan.