Obat tradisional adalah bahan atau ramuan bahan yang berasal dari tumbuhan, bahan mineral, hewan, sediaan sarian atau campuran dari bahan tersebut yang secara turun temurun digunakan untuk pengobatan dan dapat diterapkan sesuai dengan norma yang berlaku dimasyarakat. Obat Tradisional (IOT) adalah industri yang membuat semua bentuk sediaan obat tradisional. Berbeda dengan IOT, Industri Ekstrak Bahan Alam (IEBA) merupakan industri yang produk akhirnya khusus berupa sediaan ekstrak. Industri yang memiliki sertifikat Cara Pengolahan Obat Tradisional yang Baik menandakan industri tersebut memenuhi seluruh persyaratan teknis CPOTB dalam membuat satu jenis bentuk sediaan Obat Tradisional.