Tempe merupakan komoditas yang sudah dikenal oleh masyarakat dan berpotensi untuk digunakan melawan radikal bebas, sehingga dapat menghambat proses penuaan dan mencegah terjadinya penyakit degeneratif (aterosklerosis, jantung koroner, diabetes mellitus, kanker dan lain-lain). Selain itu tempe juga mengandung zat anti bakteri penyebab diare, penurun kolesterol darah, pencegah penyakit jantung, hipertensi, dan lain-lain. Dengan membuat tempe diharapkan dapat menyiapkan bahan baku sumber protein bermanfaat bagi masyarakat dan dapat juga menggerakkan ekonomi kerakyatan.