Buku ini ditulis memuat rangkuman hasil-hasil penelitian penulis, dan materi yang juga berasal dari jurnal jurnal penelitian tentang peningkatan kualitas bahan pakan secara biologi melalui fermentasi. Limbah sagu tidak memiliki ekonomi, tetapi masih mengandung zat-zat makanan yang dapat dimanfaatkan ternak terutama sebagai sumber energi dan jika diolah nilai nutrisinya bisa ditingkatkan dan dapat digunakan sebagai sumber energi pengganti jagung. Pemanfaatan produk fermentasi asal limbah sagu dapat dijadikan sebagai pakan alternatif yang mengurangi penggunaan jagung dalam susunan ransum broiler dan dapat pula mencegah pencemaran lingkungan karena bau busuk yang dikeluarkannya.