Berbagai uji praklinis membuktikan sari air laut bermanfaat mencegah osteoporosis, stroke, serangan jantung, kejang saat menstruasi, batu ginjal, dan arthritis. Sari air laut juga mampu memperkuat otot jantung, mengikis endapan lemak di pembuluh darah, dan membantu pemasukan kalsium ke tulang. Di tanahair, sari air laut kurang begitu sohor. Sari air laut lebih dikenal oleh masyarakat Jepang. Penjelasan mengenai sari air laut dan khasiatnya bagi tubuh dapat disimak dalam buku ini.