Ir. Ai Dudi Krisnadi mampu mempertahankan 18 jenis asam amino yang terkandung dalam tepung daun moringa produksinya. Sekadar menyebut beberapa, prolin sebanyak 9.867,28 ppm, lisin (13.945,55 ppm), dan ariginin (14.719,42 ppm). Komunitas moringa dunia mengenal produsen tepung daun moringa di Kabupaten Blora, Jawa Tengah, itu sebagai penemu Moringa Nutrition Lock Methode atau metode pengunci nutrisi moringa. Prosedur ketat berlangsung sejak budidaya. Dudi mensyaratkan bahan baku berasal dari tanaman moringa atau kelor hasil budidaya secara organik. Buku ini berisi informasi tentang cara memperoleh manfaat moringa secara optimal.