Ayam sentul seleksi-1 agrinak (sensinak) merupakan hasil pemuliaan Balai Penelitian Peternakan (Balitnak) di Kecamatan Ciawi, Kabupaten Bogor. Keunggulan ayam sensinak adalah memiliki feed convertion ratio (FCR) atau rasio konversi pakan antara 2,3— 2,5. Artinya untuk mencapai bobot 1 kg perlu 2,3—2,5 kg pakan. Nilai FCR itu lebih kecil daripada ayam kampung biasa yang mencapai 3. Kelebihan lain adalah umur panen 60 hari. Simak uraian singkat seputar ayam sensinak dalam buku ini.