Buku ini ditulis dengan tujuan untuk menyajikan bagaimana metabolisme dalam tubuh manusia memegang peranan penting pada kejadian obesitas. Metabolisme dalam tubuh manusia dikendalikan melalui proses molekuler seperti variasi genetik. Buku ini menjelaskan gambaran umum mengenai kajian nutrigenomik pada kondisi obesitas. Buku ini juga diharapkan dapat digunakan sebagai buku ajar untuk mata kuliah “obesitas” yang diajarkan bagi mahasiswa S-1 Prodi Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran UGM. Buku ini merupakan kumpulan dari kegiatan penelitian yang telah dilakukan dalam 9 tahun terakhir oleh penulis. Penulis adalah peneliti yang aktif dalam melakukan penelitian di bidang obesitas mulai pada ranah klinis, epidemiologis, dan molekuler. Penelitian-penelitian yang dilakukan penulis dalam kurun waktu tersebut menjadi dasar penulisan buku ini. Sebagai tambahan untuk memperkaya pembaca, penulis juga mencantumkan penelitian-penelitian yang dilakukan oleh peneliti lain dalam rangkaian buku ini. Buku ini diharapkan dapat menjadi landasan pemahaman bagaimana kecenderungan seseorang untuk menjadi gemuk dipengaruhi oleh faktor genetik, dan bagaimana proses molekuler tersebut mengendalikan metabolisme dalam tubuh. Pembaca diharapkan juga dapat menjadikan buku ini sebagai landasan untuk penelitian selanjutnya sehingga penelitian di bidang obesitas yang sifatnya translasional dapat ditingkatkan. Penulis juga berharap dapat mengantarkan pembaca untuk sebuah wacana metode penanganan gizi berbasis informasi genetik dari masing-masing individu. Hal ini penting karena ke depannya pelayanan kesehatan secara umum dan gizi secara khusus akan lebih terpersonalisasi. Dari sini harapan penulis dapat berkontribusi terhadap strategi penanganan obesitas di masa depan.