Menghasilkan masakan dengan cita rasa yang baik dan sesuai selera merupakan tujuan utama kegiatan memasak. Selain itu yang perlu diperhatikan adalah komposisi gizi yang terdapat dalam masakan tersebut. Tak kalah penting adalah sisi penyajian dan penataan masakan sangat penting untuk membangkitkan selera. Buku Aneka Olahan dari Beras ini berisi resep masakan tradisional maupun resep populer lainnya yang patut Anda coba. Selain untuk keperluan masak-memasak dalam rumah tangga, keterampilan memasak dapat digunakan sebagai modal dasar untuk berwiraswasta. Semoga buku ini dapat memberikan manfaat bagipembaca, terutama yang menggeluti bidang kuliner.